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豆制品论坛

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煮浆机温度到92度就升不上去了,沫子多,淤锅严重,求帮忙!

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新手上路

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发表于 2018-11-11 08:21:59 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
加消泡剂又感觉没有豆腐味,有知道的大神帮帮忙!
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[LV.2]常来看看I

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发表于 2018-11-13 21:10:54 来自手机 | 显示全部楼层
不是问题
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[LV.2]常来看看I

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发表于 2018-11-15 08:42:04 来自手机 | 显示全部楼层
用的什么型号的煮浆机,煮浆机问题。上图看看
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2018-11-22 09:29:44 | 显示全部楼层
当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。
该会员没有填写今日想说内容.
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[LV.3]常来看看II

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发表于 2018-12-16 17:59:30 | 显示全部楼层
还要看你是什么煮浆机,他的安装原理是怎么样的,大多数都是温度 探热器和感应器的问题。我家自己研发的煮浆机自己用来生产豆腐就不会发生这个情况。我们可以自动调试控制,想调多高的温度就可以调多高的,还可以恒温,可以烧甲醇、燃气。
天气冷了,大家注意保暖哦!
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