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豆制品论坛

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冲浆豆腐问题

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福相豆制品

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[LV.3]常来看看II

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发表于 2018-4-21 22:21:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
冲浆豆腐做好了之后，外观韧性都很好，就是吃在嘴里会有微酸，在嘴里细细品会感觉到有点涩涩的感觉。
请问老师傅是怎么回事？
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熙泉水

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[LV.10]以坛为家III

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论坛元老

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沙发
发表于 2018-4-23 06:18:31 来自手机 | 只看该作者
凝固剂，啥牌子，和配比使用量。
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福相豆制品

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[LV.3]常来看看II

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 楼主| 发表于 2018-4-24 09:28:41 | 只看该作者
熙泉水 发表于 2018-4-23 06:18
凝固剂，啥牌子，和配比使用量。

换了凝固剂，现在好了，谢谢
该会员没有填写今日想说内容.
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