油豆腐

张田豆腐坊 · 发表于 2016-5-3 06:53:53

大家帮忙看看，我的油豆腐是咋回事？

天天福伴 · 发表于 2016-5-3 12:34:46

说说你用什么点的，点豆浆的温度是不是低了，点的也好像嫩点了

张田豆腐坊 · 发表于 2016-5-3 16:28:38

用石膏点的，加了生豆浆，不容易压榨，水份过重。

张田豆腐坊 · 发表于 2016-5-3 16:29:56

一开始泡起来，再后来似乎缩小了

客家豆腐坊 · 发表于 2016-5-4 17:42:45

我做的也这样中间心很难炸空

365生意兴隆 · 发表于 2016-5-6 16:06:59

豆泡起与不起，两点做到了就可以，老嫩坯子干湿只会和产量有关，对起不起影响不大。

幸福路的鸟 · 发表于 2016-5-6 17:27:18

高人哪说话还留半句！

fengling · 发表于 2016-5-7 14:20:47

那肯定的，没有人会无私的教你的？

fengling · 发表于 2016-5-7 14:21:37

他说的一半就有道理啊#(可爱)

张田豆腐坊 · 发表于 2016-5-8 08:05:26

客家豆腐坊发表于 2016-5-4 17:42
我做的也这样中间心很难炸空

你这两天怎么样？

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